обнаружено никаких следов земледелия или скотоводства. Очевидно, основным занятием населения были охота на мелких животных (кролика) и собирательство. Больше всего найдено раковин моллюсков, живших в устьях рек, и каменных небольших ножичков, служивших для открывания раковин ²⁴³. На других поселениях того же времени найдены кости домашних животных и кремневые вкладыши серпов. Керамика украшена штампованным орнаментом и оттисками краев раковин. Основные формы — чаши с грубым поддоном и шаровидные сосуды с прямым горлом, иногда с небольшими ручками.

Несколько позже, в среднем неолите ²⁴⁴, эта керамика на поселениях в Апулии и на Липарских островах сочетается с расписной керамикой. Роспись в виде широких лент, спиралей, меандра выполнена красной краской по хорошо отполированной поверхности сосудов от оранжево-коричневого до кремово-белого цвета. Сосуды круглодонные, шаровидные, без ручек, но известны и плоскодонные с горизонтально поставленными ручками.

В Апулии исследовано много укрепленных неолитических поселений (значительная часть их открыта с помощью аэрофотосъемки) ²⁴⁵. Группу глинобитных хижин, подобную современному африканскому краалю, окружали рвом, по краю которого иногда видны остатки каменной стены. В больших поселениях такие группы хижин (от 2 до 100) окружали общим внешним рвом или несколькими рвами. Поселение Поссо ди Корво (Posso di Corvo) было окружено тремя рвами, заключавшими площадь 500X800 ярдов, на которой располагались 100 внутренних огороженных мест. Одно из замечательных поселений того времени Таволере (Tavoliere) на равнине Фоггиа было окружено четырьмя концентрическими рвами. Некоторые ограды близ Матеры (на западном побережье Апулии), по-видимому, были загонами для скота. Зарегистрировано около 300 таких поселений, иногда расположенных очень близко (на расстоянии 350 м) одно от другого. Это свидетельствует о необычайном росте населения при переходе от мезолитического хозяйства к земледелию и скотоводству.

Многие естественные пещеры также были обитаемы; в некоторых случаях ими пользовались для погребений.

В Пещере Летучих Мышей (Grotta dei Pipistrelli) в горах близ Матеры найдены многочисленные скелеты в непосредственной близости от жилого слоя. Иногда поселения располагались в горах, под защитой скал, но под открытым небом. Такова, например, пещера Пуло ди Мольфетта в 15 милях от Бари ²⁴⁶. Это большая круглая пещера с разрушенным сводом и высокими вертикальными стенами. Здесь найдены следы поселения, состоявшего из небольших овальных хижин с глинобитными полами, каменными основаниями стен и очагами. Обнаружено кладбище обитателей поселка, похороненных в скорченном положении. Некоторые погребения окружены камнями ²⁴⁷.

В пещерах и на поселениях найдены кремневые вкладыши серпов и каменные мотыги, свидетельствующие о занятии земледелием, и кости домашних животных — коровы, овцы, козы, в меньшем количестве свиньи. Большинство кремневых орудий было очень простых форм — в виде грубых пластин или тонко сделанных ножичков, а также скребков для обработки кожи. В небольшом количестве встречаются топоры из полированных валунов. Часть орудий сделана из обсидиана, которого нет на Апеннинском полуострове и который сюда, как и на Сицилию, очевидно привозили с Липарских островов.

Если верно предположение, что неолитическое земледельческое население было в Юго-Восточной Италии пришлым, то следует признать,.